Formation préparatoire de 1 an

Préparation BTS MHR

A propos de la formation

Un programme unique

Un programme dense, garantissant votre montée en compétence rapide. Notre apprentissage par le vécu, vous permettra de maitriser des savoir être et savoir faire, qualités indispensables pour sublimer vos talents et devenir les leaders de demain. Vous aurez la capacité de discerner pour agir et décider dans un contexte international.

Objectifs visés

Le titulaire de cette mise à niveau pourra accéder par la suite au BTS management en hôtellerie-restauration pour 2 années de BTS chez ASTERIA.
À la suite d’une formation en BTS MHR professionnalisante, les étudiants peuvent intégrer le marché du travail. Le BTS étant bien reconnu dans le monde de l’hôtellerie-restauration et permettant une insertion directe dans le milieu professionnel, il n’est pas forcément nécessaire de poursuivre ses études.

Préparation au Bac+2 sur 1 an

Rungis et Strasbourg

Formation en alternance et/ou initiale

2 ou 3 semaines en entreprise (selon le site) et 1 semaine de cours, 720h soit 20 semaines.

Prochaine rentrée :

Septembre 2024

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En détails

bloc de compétences

Réaliser des prestations de services attendues par des clients
Participer à la politique commerciale et au développement de la relation client et à safidélisation
Produire des services et encadrer des équipes
Piloter la production de services

Méthodologie

modalités d'évaluation

L’ensemble des modalités de validation sont visibles dans le référentiel MISE À NIVEAU
MHR sur demande.

modalités pédagogiques

Un enseignement pratique : des connaissances acquises grâce à l’alternance des cours, de conférences, d’e–formation, de travail en équipe privilégiant l’autonomie et la responsabilité.
Un encadrement performant : formateurs, conférenciers et consultants spécialisés interviennent en qualité de professionnels pour dispenser un enseignement de haut niveau.

Rejoindre asteria

prérequis admission

Le candidat devra être titulaire du baccalauréat.
L’admission (quelle que soit la voie) se fait sur dossier, tests écrits et entretien de motivation.
Le candidat à la formation doit attester de son niveau par un diplôme ou une attestation deréussite.
Pour les diplômes étrangers, une attestation du CIEP sera automatiquement à fournir pour
attester de l’équivalence du niveau.

Focus métier

Le Manager hotellerie restauration

Après le BTS MHR.

Types d’emplois accessibles :

Pour l’Option A : Maître d’hôtel (MH), Premier Maître d’hôtel, Sommelier, Chef barman
Pour l’Option B : Demi-chef de partie, Chef de partie, Second de cuisine
Pour l’Option C : Assistant(e) gouvernant(e), Gouvernant(e) d’étages, Community manager, Chef de brigade réception, Assistant(e) chef de réception
Après une ou plusieurs expériences professionnelles, le titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration pourra se voir proposer des postes de responsabilités tels que :
Pour l’Option A : Assistant de direction de restauration, Chef sommelier, Directeur adjoint, Directeur
Pour l’Option B : Chef de cuisine, Responsable de production, Directeur adjoint, Directeur
Pour l’Option C : Responsable de l’accueil, Gouvernant(e) général(e), Revenue ou yield manager, Chef de réception, Directeur de l’hébergement, Directeur adjoint, Directeur

Néanmoins, il n’est pas impossible de vouloir continuer ses études. Des formations existent notamment si l’on souhaite se spécialiser davantage. En voici quelques exemples :

Licence Management
Bachelor Marketing
Bachelor Management
Titre Pro Responsable d’établissement Touristique

Puis, après avoir décroché un bac+3, il est possible de se spécialiser en Master dans des cursus comme :

Master Manager Opérationnel d’Activités (MODA)
Master Management

La certification qualité a été délivrée au titre des catégories d’actions suivantes :
ACTIONS DE FORMATION,
ACTIONS DE FORMATION PAR APPRENTISSAGE